আমাদের ওয়েবসাইটের সকল সুবিধা পেতে লগইন করুন
আপনার এই ইমেইলে একাধিক একাউন্ট রয়েছে। যেকোনো একটি নির্বাচন করুন:
ওয়েবসাইটটি ব্যবহার করার জন্য আপনার একাউন্টের সাথে একটি গুগল ইমেইল যুক্ত করা বাধ্যতামূলক।
আপনার পছন্দের থিম বেছে নিন।
| ব্যবহারকারী: Sojib Mohali
ট্যালকম পাউডারের প্রধান উপাদান কোনটি?
ট্যালক
ZnO
CaCO3
সুগন্ধি দ্রব্য
ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে-
নিচের কোনটি সঠিক?
i ও ii
i ও iii
ii ও iii
i,ii ও iii
খাদ্যে নিম্নের কোন প্রিজারভেটিভটির অতিমাত্রায় উপস্থিতি মানবদেহে ক্যান্সার সৃষ্টিতে সহায়ক?
সোডিয়াম বেনজয়েট
সাইট্রিক এসিড
সোডিয়াম নাইট্রাইট
পটাসিয়াম সরবেট
কোনটি কৌটায় খাদ্য সংরক্ষণে চিনির দ্রবণ ব্যবহৃত হয়—
10-40%
20-40%
30-40%
নিচের কোন খাদ্যে খাদ্যতন্তুর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?
বাঁশ কোড়ল
পেঁপে
তরমুজ
করলা
প্রশ্ন-৮৬ভিনেগারের প্রিজারভেটিভ বৈশিষ্ট্যর মধ্যে তিনটি হলো নিম্নরূপ-
প্রশ্ন-২০অর্চি ও তার প্রতিবেশী ইভা একই সময়ে জলপাই এর আচার তৈরি করল। কিন্তু মাস তিনেক পর অর্চির আচার নষ্ট হয়ে গেলেও ইভার তৈরি আচার নষ্ট হলো না। দীর্ঘস্থায়ী আচার তৈরির পরামর্শ নেওয়ার জন্য অর্চি ইভার কাছে গেলে ইভা জানাল সে আচারে একটি এসিড দ্রবণ ও প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করেছিল।অর্চির আচার নষ্ট হওয়ার সম্ভাব্য কারণ --
কোন pH এ খাদ্যদ্রব্য ব্যাকটেরিয়া ??্বারা নষ্ট হয় না?
> 4.5
< 5.5
< 4.5
> 5.5
প্রশ্ন-৮৩সরবিক এসিড হলো-
প্রশ্ন-৪৯মেহেদির রং এর কারণ কোন রাসায়নিক দ্রব্য?
কোনটি কৃত্রিম ফুড প্রিজারভেটিভ ?
এসিটিক এসিড
প্রোপানয়িক এসিড
অ্যাসকরবিক এসিড
কোনটি শিশু খাদ্যে ব্যবহৃত হলে তাদের মধ্যে। হাইপার এক্টিভিটি প্রদর্শন করার প্রবণতা দেখা যায়?
BHT
সালফার
সোডিয়াম বেনজোয়েট
সোডিয়াম বাইসালফাইট
নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষক হিসেবে পরিচিত —
প্রশ্ন-৭১নিচের কোনটি প্রিজারভেটিভরূপে ব্যবহৃত হয়?
ভ্যানিশিং ক্রিম এর প্রধান উপাদান কোনটি?
সরবিটল
গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট
পারফিউম
কস্টিক পটাস
i, ii ও iii
ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত—
টয়লেট ক্লিনারের প্রধান উপাদান কোনটি?
নিচের কোন উৎসের দুধে সর্বাধিক চর্বি থাকে?
মহিষ
ভেড়া
গরু
ছাগল
প্রশ্ন-৪০কোল্ড ক্রিমে লুব্রিকেটিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয় কোনটি?
4 হেক্টর জায়গার উপর প্রস্তাবিত ইমারতের জন্য সাধারণত কয়টি বোরহোল করতে হয়?
ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে -
কোনটি খর পানিতে উত্তম ফেনা দেয়?
প্রশ্ন-১৮অর্চি ও তার প্রতিবেশী ইভা একই সময়ে জলপাই এর আচার তৈরি করল। কিন্তু মাস তিনেক পর অর্চির আচার নষ্ট হয়ে গেলেও ইভার তৈরি আচার নষ্ট হলো না। দীর্ঘস্থায়ী আচার তৈরির পরামর্শ নেওয়ার জন্য অর্চি ইভার কাছে গেলে ইভা জানাল সে আচারে একটি এসিড দ্রবণ ও প্রিজারভেটিভস ব্যবহার করেছিল।ইভার ব্যবহৃত এসিডটি—
কোনটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক?
সোডিয়াম ক্লোরাইড
সোডিয়াম মিথানয়েট
BHA
প্রশ্ন-৪৯ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যাক্টেরিয়া বৃদ্ধির সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়-
প্রশ্ন-৪.২বিউটারিক এসিড একটি ফ্যাটি এসিড । কারণ-
ভিনেগারে পানির পরিমাণ কতো?
প্রশ্ন-৮কাঁচা খাদ্যদ্রব্য সহজে পচনশীল । কারণ-
প্রশ্ন-১১৪আম কৌটাজাতকরণে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
খাদ্য সংরক্ষণে কোনটির ব্যবহার নিষিদ্ধ?
বেনজয়িক এসিড
বেনজয়েট লবণ
ক্যালসিয়াম কার্বাইড
সরবিক এসিড
প্রশ্ন-৫৯টয়লেট ক্লিনারে মূল ক্লিনিং উপাদন কোনটি?
মন্ট ভিনেগার তৈরিতে কোন এনজাইমের প্রভাবে সুক্রোজ আর্দ্র বিশ্লেষিত হয়?
ডায়াস্টেজ
জাইমেজ
ম্যাল্টেজ
ইনভারটেজ
খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
প্রশ্ন-৭৩কোন আয়নের স্বল্প পরিমাণ কোয়াগুলেশন দ্রুত করে?
প্রশ্ন-৩১কোন খাদ্যে খাদ্যতন্তুর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?
দুধ হচ্ছে—
জেল
ইমালশন
দ্রবণ
সাসপেনশন
প্রশ্ন-৭৮টাল্ক কী?
প্রশ্ন-৩৭কোনটি ট্যালকের সংযুক্তি?
প্রশ্ন-১২২গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?
বৈদ্যতিক যন্ত্রপাতি অর্থাৎ মোটর, জেনারেটর, সুইচ প্যানেল ইত্যাদিতে আগুন লাগলে তা নেভানোর জন্য কী ব্যবহার করতে হয়?
প্রশ্ন-১৪৯গ্লুকোজ থেকে ইথানল প্রস্তুতিতে কোন এনজাইম ব্যবহৃত হয়?
কোলয়েড নয়-
দুধ এক ধরণের (Milk is a kind of)